Tältä näyttää arki Olon Michelin‑keittiössä
Tv-ohjelmissa huippuravintoloiden keittiöt dramatisoidaan räiskyviksi kriisipesäkkeiksi, mutta Ravintola Olossa työilmapiiri on rauhallinen. Paineita ja pitkiä päiviä toki riittää, keittiömestari Ilari Kinnunen sanoo. Knife, knife, knife, vuoropäällikkö varoittelee kävellessään jykevä veitsi kädessään kollegansa takaa. Pienehköstä grillistä roihuaa parikymmensenttiset lieskat, kun kokki valmistautuu grillaamaan paistopinnan viiriäiseen. Harjoittelija pilkkoo kasviksia. Kuuma höyry nousee uunin luukkua avatessa. Keittiömestari Ilari